3月2日上午,校伙食管理委员会在行政楼228会议室召开了学生食堂伙食管理工作研讨会。国资处、财务处、学生工作办公室、研究生院、学生会、校工会、北区管委会、后勤集团等部处领导、学生代表等20余人参加了会议。会议由伙委会主任李显杨副校长主持。
李显杨副校长在讲话中指出,伙食工作是一项十分重要和敏感的工作,涉及到学生的切身利益,关系到学校的稳定。随着CPI的上涨,给学校伙食工作带来很大压力,今年又是党的“十八”大召开之年,安全、稳定尤为重要。所以,2012年餐饮工作要紧紧围绕安全和稳定来做工作。这次会议的目的就是为进一步做好我校学生食堂伙食工作征求意见和建议。
后勤集团副总经理兼餐饮中心主任吴君华总结了2011年餐饮中心在经营管理、制度建设、队伍建设、安全生产、加强沟通等方面的工作。在2012年工作思路中他重点讲到:“2012年是党的“十八”大召开之年,餐饮服务中心要以“安全主导生产、细节贯穿过程、纪律约束行为、质量决定成败”为工作理念,努力实现确保食堂伙食稳定。”。
国资处、校工会、后勤集团等领导和参会的同学们就提高食堂自动化水平、提高劳动生产率、扩大食堂开放日活动的参与范围、为同学提供勤工俭学岗位等问题进行了讨论。
伙委会成员和学生代表们前往食堂参观了餐具洗消间、米饭生产线,食堂粗加工间、主副食制作间及售卖间等,在参观过程中食堂工作人员介绍了新引进的洗菜机、切菜机、包子机等机械设备。
通过参观,伙委会成员及学生代表一致认为:通过这次会议,对学校食堂饮食工作有了深层次的了解,同时也希望今后举办更多的活动让更多的同学有机会参与到学校食堂的监督管理中来。